Дипломная работа: Подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными предшественниками
Агрономический факультет
Кафедра семеноводства,
хранения и переработки продукции растениеводства
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Подбор сортов ячменя для
пивоварения в связи с различными предшественниками
Реферат
Дипломная
работа на тему: подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными
предшественниками.
Тема
исследований посвящена выяснению возможности выращивания на Южном Урале сортов
ячменя, отвечающих требованиям пивоваренных и выявлению лучшего предшественника
для сортов ячменя соответствующих пивоваренным в условиях Южного Урала.
В первый год
изучали 29 сортов ячменя, по показателям урожайности и качеству было выделено
10 сортов.
За два года
изучения (2001-2002 гг.) 10 сортов ячменя были выделены по урожайности и по
качеству зерна, отвечающие требованиям пивоваренных сортов. Выделенные сорта
показали себя лучше стандартного сорта Московский-3, районированного в
Челябинской области. Это такие сорта как: Азовский, Приазовский-8, Донецкий-8 и
Одесский-100.
Лучшим
предшественником оказался картофель.
Оглавление
Введение
1. Литературный обзор
1.1 Народно хозяйственное
значение ячменя
1.2 Морфологические и
биологические особенности, и требования ярового ячменя к условиям возделывания
1.3.Технология
выращивания ячменя пивоваренного
2. Характеристика места и
условий выращивания ячменя
2.1 Метеорологические
условия
2.1.1 Метеорологические
условия 2000 года
2.1.2 Метеорологические
условия 2001 года
2.1.3 Метеорологические
условия 2002 года
2.2 Почвенные условия
3. Материал, методика и
условия проведения исследований
3.1 Цель и задачи опыта
3.2 Методика и условия
проведения исследований
3.3 Учёты и наблюдения в
опытах
4. Результаты
исследований
4.1 Характеристика
выделенных сортов
5. Экономическая оценка
результатов
6. Безопасность
жизнедеятельности
6.1 Охрана труд
6.1.1 Требования
безопасности при выполнении ручных работ в растениеводстве
6.2 Охрана природы
Выводы
Список литературы
Введение
Значительной
проблемой в сельскохозяйственном производстве Челябинской области является
ускоренное и устойчивое наращивание производства зерна. Перед работниками
сельского хозяйства стоит задача - обеспечить возрастающие потребности области
в высококачественном продовольственном и фуражном зерне, а так же в зерне для
технической переработки (А.А. Сахибгареев, Д.Б. Гареев, 1997).
Среди
возделываемых в области зерновых культур значительное место занимает яровой
ячмень. Он является важной продовольственной, кормовой и технической культурой.
Одновременно с использованием в пищу и на корм животным, ячмень с давних времён
использовался для приготовления освежительных и опьяняющих напитков. По мере
развития сельского хозяйства, специализации его отраслей наблюдалась
дифференциация в производстве и использовании ячменя. В то же время растёт и
удельный вес ячменя, расходуемого на нужды пивоварения. Постепенно он полностью
вытеснил пшеницу и другие зерновые культуры, служившие когда-то сырьём при
кустарном производстве пива (А.А. Сахибгареев, Д.Б.Гареев, 1997).
В последние
время наблюдается повышенный интерес к ячменю, прежде всего, как сырью для
пивоваренной промышленности. Это обусловлено ежегодно возрастающим спросом на
пиво не только в нашей стране, но и во всём мире. При этом следует отметить тот
факт, что российский пивной рынок - один из самых перспективных. С 1996 года
его объём увеличился более чем вдвое: с 210 до 555 млн. дал (1 дал = 10 л), а
его потребление выросло с 23,6 до 38 л на человека в год. Ожидается, что за 5-7
лет российский рынок пива увеличится вдвое. Следовательно, потребуется
значительное увеличение сырья для пивоваренной промышленности и прежде всего –
солода (В.И. Тарушкин и др., 2002).
Основные
посевы пивоваренного ячменя были, сосредоточены в более благоприятных регионах
и заготовка зерна пивоваренных сортов ячменя производилась там же. Челябинская
область не входила в зону заготовки пивоваренного ячменя, и заводы работали на
завозном сырье. Но, в связи с отменой планового хозяйства и переходом на
рыночные отношения, все прежние связи были разрушены, и встал вопрос полного
обеспечения пивоваренных заводов области своим сырьём (А.А. Сахибгареев, Д.Б. Гареев,
1997). Потому что, часть сырья пивоваренные сорта ячменя даже закупают за
границей (например, в Дании) по высоким ценам. Поэтому есть большая
необходимость производить сорта ячменя, соответствующих требованиям
пивоваренных сортов в Челябинской области. Пивоваренные сорта должны иметь
высокую массу 1000 зёрен, т.е. зерно должно быть крупным и выполненным, белка
должно быть не боле 12%.
В связи с
этим мы поставили перед собой изучить большой набор сортов ячменя в условиях
Челябинской области (конкретно в южной лесостепи области), выявить наиболее
высокоурожайные и по показателям качества соответствующих требованиям для
пивоварения. И выделенные нами сорта рекомендовать для посева как сырьё для
пивоваренных заводов.
1. Литературный обзор
1.1 Народно
хозяйственное значение ячменя
Ячмень –
универсальная культура, как по широте распространения, так и по её
использованию. Зерно, содержащие от 7 до 17% белка, 65% безазотистых экстрактивных
веществ, 5-6% клетчатки, 2% жира, 2,8% зольных веществ, широко используется в
животноводстве как концентрированный корм, особенно для откорма свиней, так как
даёт нежное вкусное сало. Ячмень ценен также в молочно- мясном скотоводстве.
Небольшое количество ячменя в составе комбикормов способствует укреплению
здоровья и выносливости коров в период зимнего стойлового содержания.
Как
продовольственная культура ячмень иногда использовался в виде компонента в
рецептуре некоторых сортов пшеничного хлеба. В после военные годы в СССР были
предприняты довольно успешные шаги по использованию ячменя в производстве
макарон. И хотя в чистом виде ячменная мука не пригодна для этой цели, тем не
менее, была показана возможность получения специфических сортов доброкачественных
макарон из смеси ячменя с пшеницей, рожью (А.А. Грязнов, 1996; П.Н. Кизима,
1947). Однако в продовольственном отношении ячмень остался лишь популярной
крупяной культурой, из которой получают перловую и ячневую крупу.
Из ячменного
зерна готовят заменитель кофе, который благодаря своим слабым тонизирующем
свойствам, рекомендуется пожилым людям вместо кофе натурального.
Зерно ячменя
является сырьём для пивоварения, и в этом плане среди других культур вне
конкуренции. Другим ценным продуктом переработки ячменного зерна является солод
и солодовые вытяжки, использующие для ускорения брожения и созревания теста.
Выпеченные хлебопродукты при этом имеют нежный привлекательный цвет. Солод
используют не только в производстве пива, но и кваса (П.В. Щипак. 1989).
Как целебное
растение ячмень менее известен. Зерно снимает головные боли, помогает при
некоторых нервных заболеваниях, физической слабости.
Блюда из
перловой и ячневой круп рекомендованы для стимулирования кроветворения. Настои
и отвары из зерна обладают противовоспалительным и дезинфицирующем свойством,
рекомендуется при нарушениях переваривания пищи.
Пиво также
может являть собой лечебный продукт. Оно очень полезно худощавым людям и
страдающими болезнями желудка. Пиво препятствует образованию морщин. Для
выздоравливающих людей пиво, даже с большим количеством хмеля, более полезно,
чем вино, которое сильно действует на мозг. Но всё равно надо быть осторожном
при употреблении пива (В. Складал, 1961).
Ячмень по
посевным площадям и валовым сборам зерна в мировом земледелие занимает
четвёртое место после пшеницы, риса и др. культур. За последние 30 лет посевы
удвоились и стабилизировались на уровне 73 млн.га. Этому способствовали высокая
потенциальная продуктивность ячменя, уникальная пластичность, позволяющая
выращивать его практически во всех Почвенно-климатических зонах мира (М.Х. Уразлин,
1998).
Посевы ячменя
в России занимают значительные площади. Он возделывается в настоящее время на
площади 14,7 млн. га, что составляет ¼ часть площади посева зерновых. Обусловлено
это тем, что ячмень в условиях России выгодно отличается от других зерновых
культур величиной и стабильностью урожаев (М.Х. Уразлин, 1998).
Яровой ячмень
возделывается в Поволжском, Центрально-Чернозёмном, Северо-западном регионах, а
также на Урале и Западной Сибири (П.С. Посыпанов, 1997).
При
соблюдении технологии возделывания яровой ячмень способен дать высокие и
устойчивые урожаи. Его урожайность в мировом земледелии составляет 20-22 ц/га и
имеет чёткую тенденцию роста (М.С.Уразлин, 1998). Средний урожай ячменя по
стране составил: в 1956-1960 гг. - 10,6 ц/га, в 1961-1965 гг. – 11,1 ц/га, в
1965-1970 гг. – 14,9ц/га, в 1971-1975 гг. – 11,4 ц/га, в 1976-1980 гг. – 13,9
ц/га, в 1981-1985 гг. – 12,2 ц/га, в 1986-1990 гг. – 14,9 ц/га. В Щекинском районе
Тульской области урожай ячменя получен в 1970 г. по 45,5 центнер с 1 га (П.С. Посыпанов,
1997).
Приведённые
примеры говорят о том, что ячмень способен давать стабильные, но невысокие
урожаи.
1.2 Морфологические
и биологические особенности, и требования ярового ячменя к условиям
возделывания
Ячмень
относится к роду Hordeum, который включает один вид культурного ячменя (Hordeum
sativum lessen). Соцветие у ячменя колос, на котором расположены колоски.
Ячмень
типичное самоопыляющее растение. Цветение происходит, как правило, при закрытых
цветковых чешуях и у большинства форм до появления колоса из листового
влагалища. Однако в жаркую погоду цветение может быть при открытых плёнках, в
этом случае возможно перекрёстное опыление.
Плод ячменя –
зерновка, голая или плёнчатая (за счёт цветковых чешуй). Зерновка состоит из
плодовой и семенной оболочки, эндосперма и зародыша. Масса 1000 семян 30-50 г.
Лист ячменя
состоит из листового влагалища и листовой пластинки. Листья образуются из узлов
стебля. Они расположены поочерёдно противоположными рядами. Лист, как основной
орган фотосинтетической деятельности, играет первостепенную роль в формировании
продуктивности растений.
Стебель
ячменя – соломина, состоящая из междоузлий и узлов. Междоузлия полые, узлы
заполнены. Узлы с зачатками листьев и междоузлий закладываются в начале
вегетации. Рост стебля в длину осуществляется поочерёдным удлинением междоузлий
и обычно прекращается в конце цветения. Высота стебля варьирует от 47 до 140
см.
Корневая система
ячменя мочковатая, состоит из зародышевых и узловых корней. Зародышевые корни
играют важную роль в формировании урожая. Так, растения из семян, проросших
большим числом корешков, образуют больше узловых корней, отличаются большой
кустистостью и продуктивностью.
Основная
масса корней развивается в пахотном, плодородном слое почвы, хотя отдельные
корни проникают на значительную глубину.
При
возделывании ярового ячменя необходимо учитывать биологические особенности
культуры и отношения его к агроэкологическим условиям произрастания (М.Х. Уразлин,
1998).
Прорастание.
Для прорастания требуется воды 48-70% от массы сухих семян. В благоприятных
условиях фаза прорастания длится от 2-5 дней. В этот период ячмень чувствителен
к неблагоприятным факторам среды – недостатку влаги, низким температурам и др.
Всходы. Время
от посева до появления всходов зависит от агротехники, влажности и температуры
почвы. Продолжительность этого периода может колебаться от 5 дней до 2-3
недель. Глубокая заделка семян и почвенная корка вредно отражаются на всхожести
ячменя: если в почве мало кислорода, семена могут погибнуть. На дружность
прорастания семян большое влияние оказывает качество посевного материала.
Выровненные, хорошо выполненные семена имеют высокую энергию прорастания и дают
дружные всходы.
Кущение.
Следующая после всходов фаза роста растений – появления новых побегов из узла
кущения (кущение). Главный узел кущения расположен, в зависимости от типа и
влажности почвы, на глубине 1-3 см. Начало кущения у ячменя обычно совпадает с
появлением третьего листа. Кустистость различают общую (включает все стебли) и
продуктивную – только стебли с продуктивным колосом. В фазы всходов и кущения
протекает важный процесс корнеобразования (А.А. Сахибгареев, 1997).
Выход в
трубку. Фаза выхода в трубку наступает примерно через 3-4 недели после
появления новых всходов. У основания главного стебля образуется небольшая
выпуклость – бугорок первого стеблевого узла. В этот период заканчивается
формирование колоса, колосков и цветков, недостаток влаги, и света приводит к
частичному уменьшению числа зёрен в колосе.
Колошение.
Фаза колошения наступает с появлением колоса из влагалища листа. К началу
колошения генеративные органы бывают полностью сформированными (М.Х. Уразлин,
1998).
Цветение и
оплодотворение. Начинается при созревании пыльников у средних цветков в средней
и нижней частях колоса. В основном цветение у ячменя происходит тогда, когда
колос находится полностью или частично во влагалище листа. В этом случае имеет
место самоопыления. Нередко ячмень цветёт после выколашивания и при этом
опыляется перекрёстно. Цветение ячменя чаще всего совпадает с началом и реже
(через 1-3 дня) после него. К концу периода цветения прекращается рост
вегетативных органов и приостанавливается рост корневой системы (М.Х. Уразлин,
1998).
Созревание
зерна. В процессе созревания зерна у ячменя различают три фазы спелости:
молочную, восковую и полную.
Молочная
спелость наступает через 10-15 дней после цветения и длится 10-12 дней.
Растения ещё зелёные, у них лишь желтеют нижние листья, происходит интенсивное
накопление в клетках эндосперма, минеральных и органических веществ (особенно
крахмала). Влажность зерна составляет 60-50%.
В восковую
спелость растения приобретают жёлтый цвет, зеленоватый сохраняется только у верхних
двух-трёх стеблевых узлов. Влажность зерна снижается 25-20%.
При переходе
от восковой к полной спелости зерно продолжает терять влагу и становится
твёрдым. Влажность зерна до 16-14%. Вегетативные органы растения в фазе твёрдой
спелости засыхают и отмирают (М.В. Лукьянов, 1990).
Вегетационный
период. Длина вегетационного периода ячменя зависит от сорта и условий
выращивания. Из злаковых культур ячмень созревает раньше всех. Раннеспелые
сорта ярового ячменя созревают в течение 53-60 дней, а позднеспелые за 100-120
дней.
В период
вегетации растения предъявляют неодинаковые требования к факторам внешней
среды. Характер роста, развития и формирования продуктивности ячменя
определяется отношением растений к температурным, почвенным условиям, питанию,
водному и световому режиму.
Отношение к
температуре. Семена начинают прорастать при температуре 1-2 0С тепла. Получение
дружных всходов и равномерных всходов обеспечивается при температуре от 6-22 0С.
При среднесуточной температуре воздуха 8-10 0С всходы появляются на 10-12 –й
день. Всходы могут переносить кратковременные заморозки с температурой минус
7-8 0С, а фазу цветения – растения повреждаются и погибают даже при небольших
заморозках с температурой минус 1-2 0С.
Сумма
активных температур, необходима для полного цикла развития ячменя, варьирует от
1000-1500 0 для скороспелых и до 1900-2000 0 позднеспелых.
Резкие
колебания, а также высокая температура в сочетании с низкой влажностью воздуха
в период налива зерна отрицательно влияет на формирование массы 1000 зерён и
ухудшает пивоваренные свойства ячменя (Э.Д. Неттевич и др., 1981).
Отношение к
влаге. Ячмень – наиболее засухоустойчивая культура. Транспирационный
коэффициент составляет 350-450, ячмень сравнительно экономно расходует воду.
Наибольшие требования к влаге ячмень предъявляет в период кущения и в начале
выколашивания, когда происходит быстрый рост растений. Во время налива и
созревания ячменя количество осадков оказывает определяющее влияние на
химический состав зерна. При повышенной влажности в зерне образуется меньше
белка и увеличивается количество крахмала, что и характерно для пивоваренного
ячменя.
Отношение к
почве. Короткий срок потребления элементов питания и относительно слабое
развитие корневой системы с высокой усвояющей способностью определять высокую
требовательность ячменя к плодородию почвы. Хорошие почвы для ячменя –
чернозёмы. В нечернозёмной зоне наиболее пригодны тёмно-серые и серые лесные
почвы. Непригодны для ячменя сильнокислые, засоленные и заболоченные почвы.
Плохо растёт на песчаных и супесчаных почвах, так как они мало содержат
усвояемых питательных веществ. Ячмень хорошо растёт при рН 6,8-7,5.
Отношение к
свету. Ячмень относится к растениям длинного дня, т.е. для своего развития
требует длительное освещение. В северных районах, где световой день короче,
вегетационный период ячменя меньше, чем на юге.
Почвенно-климатические
условия северо-восточной лесостепи Челябинской области вполне благоприятны для
получения хороших урожаев ячменя с хорошим качеством зерна (И.Ю.Кумниренко,
1962).
1.3 Технология
выращивания ячменя пивоваренного
Предшественники
(место в севообороте). На основе литературных данных (В.И.Шадурский, 1991; В.П.Молосов;
1955, И.Ю.Кумниренко, 1962) и собственных исследований, для получения пивоваренного
ячменя нужных технологических качеств необходимо выполнить ряд специфических
требований.
Из опыта,
проведённым на Среднем Урале (В.Ф.Мальцев, 1984) следует, что пивоваренный
ячмень хорошо удаётся по такому предшественнику, как кормовая свёкла, удобренная
навозом. Неплохим предшественником является картофель, если под него не вносили
навоз, тогда ячмень содержит меньше количества азота. В то же время картофель
более предпочтителен для засушливых зон, так как, по сравнению со свёклой, он
оставляет после себя больше влаги. Хорошим предшественником является кукуруза
на зерно, удобренная навозом. Неплохим предшественником является яровая
пшеница. Что касается бобовых культур, то клевер, клеверозлаковые,
люцернозлаковые и другие бобовые не могут служить хорошими предшественниками
для пивоваренного ячменя, так как оставляют после себя значительное количество
азота в почве, что и приводит к увеличению содержания белка в зерне ячменя.
Однако, на бедных азотом дерново-подзолистых почвах хорошим предшественником
может служить горох (Нечерноземье) и соя (Дальний Восток), а клевер и люцерна
не годятся и в этих зонах (Э.Д.Неттевич и др., 1981).
Ячмень нельзя
сеять после трудноотделимых культур и на заовсюженных полях во избежание
сортового и видового засорения.
Основная
обработка почвы. Обработка почвы под пивоваренный ячмень зависит от зоны
возделывания, от вида предшественника и засорённости поля.
После
стерневых предшественников перед обычной вспашкой проводят лущение жнивья.
Лущение способствует сохранению почвенной влаги, прорастанию семян сорной
растительности и активизации микробиологических процессов в почве. Вспашка зяби
производится через 2-3 недели после лущения, когда появляются всходы сорняков.
После
пропашных культур (картофель, кукуруза и др.), если почва сильно не уплотнена,
можно применять осенью только поверхностную обработку дисковыми боронами БДТ-3
или культиватором КПЭ-3,8.
Плоскорезное
рыхление почвы с сохранением стерни способствует большому накоплению снега на
полях, значительному уменьшению эрозионных процессов. Плоскорезную обработку
проводят КПГ-250. Плоскорезному рыхлению почвы должно предшествовать обработка
игольчатой бороной БИГ-3А.
Предпосевная
обработка почвы под ячмень должна создать условия для посева семян в почву и
дружного их прорастания, уничтожить сорную растительность.
Ранневесенние
боронование на отвальной зяби осуществляется тяжёлыми боронами БЗТС-1,0 или
средними боронами БЗСС-1,0 в один или два следа. Культивация проводится перед
посевом ячменя, культиваторами КПС-4.
Закрытие
влаги по стержневому фону проводится боронами БИГ-3. Предпосевная культивация
осуществляется культиваторами КПЭ-3,8. При использовании сеялки СЗС-2,1,
предпосевная культивация может не проводится (А.А. Сахибгареев, 1997).
Удобрения.
Использование удобрений под пивоваренный ячмень зависит от типа почв,
предшествующих культур, условий влагообеспечения и прочности соломенны
ячменного растения.
В отношении
азотных удобрений Э.Д. Неттевич и др. (1981) показывают, что внесение 30-60
кг/га д.в. азота на бедных почвах Нечерноземья повышает урожай ячменя на
10-27%, не отражаясь отрицательно на пивоваренных свойствах зерна. На почвах,
богатых гумусом, азотные удобрения не оказывают заметного влияния на
урожайность, и там их приводит лишь к увеличению содержания белка.
Ячмень более
других зерновых культур нуждается в фосфорных удобрениях и что у пивоваренного
ячменя эта потребность выражена наиболее ярко. Объясняется это тем, что
фосфорные удобрения в дозе Р60-Р90 кг/га д.в. повышают урожайность,
благоприятствуют накоплению крахмала и снижению белковости зерна (Я.Коларжик,
1961).
Положительное
воздействие оказывает калий. При достаточном калийном питании усиливается
передвижение органических веществ в боковые побеги, поэтому формируется более
ценное зерно. В целом, калий способствует повышению массы 1000 зёрен,
крахмалистости зерна и экстрактивности солода. Э.Д. Неттевич (1981) отмечает,
что для получения высококачественного зерна пивоваренного ячменя, необходимо
дозы внесения калийных удобрений (это на почвах Нечерноземья).
Подготовка
семян к посеву. Семена перед посевом должны быть тщательно очищены от примесей
сорняков и отсортированы по крупности.
Тепловая
обработка является простым эффективным приёмом повышения полевой всхожести
семян, находящихся в состоянии покоя можно прогреванием при температуре 30-60 0
или подвергая воздушно-солнечному воздействию в течении 5-7 дней.
Протравливание
семян способствует повышению полевой всхожести, силы роста и выживаемости
растений, сохраняет проростки и всходы от корневых гнилей, плесневых грибов,
почвенных вредителей и т.д. Для этого используют Фундазол. 50% с.п., 2,0-3,0
кг/т, Витавакс, 75% с.п. 3,0-3,5 кг/т и другие препараты. Рекомендуется
проводить протравливание с увлажнением (10л воды на 1т. семян) (М.Х. Уразлин,
1998).
Лучшими
сроками протравливания зерновых культур являются те периоды, когда зерно
переходит от минусовых температур к плюсовым. В результате этого повышается
температура зерна и создаются благоприятные условия для развития микрофлоры,
снижающей качество посевного материала.
Посев. Лучшие
сроки посева ячменя – в зоне Южного Урала, II-III декада мая. При этом
стараются избежать дефицита влаги и повышенных температур, так как подобные
условия способствуют уменьшению содержания белка в зерне (И.Ю. Кумниренко,
1962).
Нормы высева
определяются в зависимости от влагообеспеченности и биологических особенностей
возделываемых сортов. Вообще же норма высева пивоваренного ячменя варьирует от
4-х до 6 млн. всхожих зёрен на гектар (1,6-2,0 ц/га).
Глубина
заделки семян существенно влияет на урожай зерна. Мелко заделанные семена плохо
прорастают, недостаточно обеспечиваются влагой. Слишком глубокий сев приводит к
ослаблению проростков, замедленному появлению всходов. Исходя, из этого
необходимо на тяжёлых по механическому составу и достаточно увлажнённых почвах
семена ячменя заделывать на 3-4 см, а на лёгких и малообеспеченных влагой
почвах – до 5-6 см.
Основной
способ посева – рядовой. На посеве используются сеялки СЗ-3,6; СЗП-3,6; СЗС-2,1
и др. Основное требование к посеву – равномерное по глубине и в рядках
распределение семян.
Для
обеспечения ухода за посевами целесообразно оставлять постоянную техническую
колею. Она используется в период вегетации растений для применения химических
средств защиты. Ширина технологической колеи определяется шириной колеи
используемых для ухода за посевами машин, тракторов и опрыскивателей (А.А.Сахибгареев,
1997).
Уход за
посевами. Уход заключается в после посевном прикатывании, бороновании посевов,
борьба с сорняками и вредителями.
После
посевное прикатывание способствует уплотнению почвы, выравниванию поверхности
поля и улучшает контакт семян с почвой.
Боронование
посевов является довольно эффективным приёмом в борьбе с овсюгом и, особенно, с
малолетними сорняками. Довсходовое боронование проводят тогда, когда семена
ячменя только наклюнулись, а послевсходовое боронование – в фазе 2-3 листьев.
Боронят лёгкими или средними боронами на гусеничной тяге поперёк посева.
Для борьбы с
сорняками, кроме агротехнических методов, применяют химические методы с
использованием гербицидов. Против овсюга используют Авадекс БВ, 40% к.э. 2-4
л/га, до посева или до всходов (с немедленной заделкой); Банвел 48% в.р. прот
